Tag Archives: Äpplen

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 38

Vissa gånger blir det bara så fantastiskt bra. Förra veckan hade jag en provning på temat svenska hårdostar och världens viner, ett av paradnumren där är rumstempererad hushållsost tillsammans med en riktigt bra Crémant de Bourgogne eller Champagne. Jag hade en i sällskapet som hade valt alkoholfritt alternativ, men när jag testade innan blev det […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 24

En svensk paradgren när det gäller alkoholfritt är äppelcider och äppelmust. Då pratar vi inte om massproducerade kamouflerade alkoläsk såsom Kopparberg utan produkter från små och seriösa tillverkare. En av dessa är Tosterup som ligger på Österlen i Skåne, ungefär en mil nordost om Ystad. Det nuvarande slottet byggdes omkring år 1500 med Tage Axelsson […]