Alkoholfria dryckestips

Den här veckan är det fokus på alkoholfria alternativ, som värd är det viktigt att ha fullgoda alternativ så att även den som dricker alkoholfritt får en bra upplevelse i mötet mellan maten och drycken. En fråga du aldrig skall ställa till en gäst är ”Varför dricker du inte?” Normen är ju i många fall ett likhetstecken mellan ett festligt tillfälle och alkohol, men det finns olika orsaker till att människor väljer att avstå alkohol, respektera att de avstår, punkt, slut och fokusera sedan på att ha trevligt tillsammans.
Äppeldrycker
Äppeldrycker är en svensk paradgren och här finns det många högklassiga alternativ. Sockerhalten är relativt hög, men det är naturligt socker. Perfekt som aperitif. Serveras runt 10-12 grader.
Dryckeriet POMPOM (varunr 11951, pris 19,90)
GodDryck Mousserande Äppelmust 2019 (varunr 1381, pris 49,-)
Hantverkscider 2019 (varunr 1331, pris 89,-)
Must
Det här är ett utmärkt alternativ till rätter där det traditionellt serveras rött vin, personligen föredrar jag dessa framför alkoholfria röda viner. Serveringstemperatur 13-15 grader.
Nigum (varunr 1125, pris 42,-)
Roomi Svarta vinbär – Aronia (varunr 1923, pris 79,-)
Saxhyttegubbens Blåbär 100 % (varunr 1964, pris 72,-)
Öl
Här finns det mycket att välja på både hos Systembolaget och våra matvaruaffärer/stormarknader. Perfekt som törstsläckare eller som måltidsdryck till exempelvis grillat eller midsommarbordet. Serveringstemperatur 8-10 grader.
BrewDog Punk AF (varunr 11945, pris 13,90)
Konx Non Alcoholic Mini Pale Ale (varunr 1948, pris 19,40)
Mikkeller Weird Weather Non-Alcoholic IPA (varunr 1956, pris 21,90)
Sigtuna Non Alco Pale Ale (varunr 1975, pris 16,90)
Big Drop Galatic Milk Stout Alcohol Free (varunr 11966, pris 19,90) – det här skall ha en lite högre serveringstemperatur, runt 14 grader. Kan med fördel serveras till rumstempererad hårdost.
Freak Kriek Zero Point Three (varunr 1966, pris 23,90) – testa till mjölkchokladpannacotta.

Viner
Det är betydligt svårare att framställa bra alkoholfria viner jämfört med alkoholfri öl eftersom alkoholen är smakbäraren i vin, i ölen har du hjälp av humlen. Men det finns några som har lyckats och då är det vitt, rosé och mousserande. Två av dessa är Le Petit Béret och GodDryck, som uteslutande jobbar med alkoholfria drycker. Serveringstemperatur för nedanstående 8-10 grader.
Aldea 0,0 White (varunr 19005, pris 50,-)
Leitz Eins Zwei Zero Riesling (varunr 11901, pris 69,-)
Le Petit Béret Organic Chardonnay (varunr 1910, pris 89,-), lanseras den 1/6.
Le Petit Béret Organic Rosé (varunr 19026, pris 89,-), lanseras den 1/6.
Leitz Eins Zwei Zero Rosé (varunr 19024, pris 69,-), lanseras den 1/6.
GodDryck No 1 Prestige Cuvée (varunr 19018, pris 119,-)