På lilla julafton är det uppesittarkväll och är vi hemma så brukar vi se Bingolotto. Till Bingolotto på uppesittarkvällen äter man rumstempererad långlagrad hårdost och dricker portvin, det är sen gammalt, men ett hett tips från coachen är, klä granen innan. Ostens sälta kräver mer sött vin, som i sin tur kräver mer ost, som […]
Tag Archives: Porto
02
nov
nov
Måndag i julkalendern innebär starkvin och idag går resan till Dourodalen i Portugal, ett område som tidigare främst förknippades med portvin och då oftast rött och sött. De torra vinerna är på stark frammarsch, men dagens lucka rymmer ett vitt portvin som jag provade i lördags, Taylor’s Chip Dry White Port NV (varunr 83442, pris […]
23
mar
mar
Kylan fortsätter att behålla sitt grepp över Sverige trots att vi närmar oss slutet av mars. Lite värme i form av en skvätt portvin skulle muntra upp tillvaron. På min provning på temat Portugal förra torsdagen hade jag med Niepoort Crusted Port (varunr 97603, pris 209,-). Benämningen Crusted kommer från den fällning som finns kvar i flaskan […]