Vintips inför sommaren från ordersortimentet

Den här veckan är det dags för ”guldgruvan” på Systembolaget, ordersortimentet. Dock är det ”fel” att räkna in dessa viner i det totala sortimentet eftersom det är viner som en importör erbjuder konsumenterna via Systembolaget.

Mousserande till minglet

Simonsig Kaapse Vonkel Brut 2024 (Nr 7603, pris 189,-) – Kaapse Vonkel från Simonsig var Sydafrikas första mousserande vin framställt enligt den traditionella metoden när årgång 1971 lanserades 1973. I Sydafrika benämns de MCC (Méthode Cap Classique).
Köp på dig några flaskor av detta högklassiga bubbel som förtjänar en plats i det fasta sortimentet.

Menger-Krug Methodé Rurale Rosé Brut (Nr 73076, pris 289,-) – Här har vi ett vin framställt enligt ”ursprungsmetoden”, Ancestralmetoden eller pétillant naturel (pét-nat) som är det äldsta sättet att göra mousserande viner. Jäsningen påbörjas på tank eller fat och avslutas i flaska, så trycket blir hälften jämfört med traditionell metod.

Pointillart Leroy Descendance Brut (Nr 70318, pris 399,-) – Repetiton är kunskapens moder. Juliette besökte Norrbotten i januari och gjorde stor succé. Det här är i mitt tyckte den bästa Champagnen när vi ser pris i förhållande till kvalitet. Beställ, för den här förtjänar också en plats på hyllan.

Vitt till försnacket och fina fisken
Château La Ragotière (Nr 20149, pris 149,-) – Rekommenderade det här tidigare under våren, ett superfynd som du inte får missa.

Weingut Gross Bergwein Sauvignon Blanc 2023 (Nr 79412, pris 199,-) – Mitt absoluta favoritområde när det gäller Sauvignon Blanc är Steiermark i Österrike, utmärkt till getost eller getostrisotto.

Substance Ch Chardonnay 2021 (Nr 79566, pris 189,-) – En ”krämig och insmickrande Chardonnay som lirar fint med torsk, öring och röding med krämig sås, men också ett alternativ till ljust kött

Rosé – det gastronomiska vinet som funkar till att och passar till inget
Planerar du att dricka vin till midsommarbuffén, ja då väljer du rosé. Här kommer två mörka från Tavel och en ljus från Rioja.

Les Vignerons de Tavel Trésor des Sables 2025 (Nr 77003, pris 179,-)

Les Vignerons de Tavel Cuvée Royale 2025 (Nr 79236, pris 179,-)

Muga Rosé 2025 (Nr 92242, pris 129,-) – häng på låset eller tangentbordet den 5/6 när denna populära rosé lanseras i tillfälligt sortiment.

Rött till minglet eller den grillade köttbiten
Maison Renard Lirac Côtes du Rhône Cru 2022 (Nr 70599, pris 139,-) – Ett varmfruktigt och kryddigt vin som Ni alla kommer att älska.
Substance CS Cabernet Sauvignon 2022 (Nr 74083, pris 179,-) – Vi fortsätter på det varmfruktiga spåret, en favorit på alla mina mässor.
The Dalmatian Dog Babic 2022 (Nr 2097, pris 159,-) – Det fanns en tid då “Hunden” sålde topp 3 i Sverige på Systembolaget i Piteå, nu tycker jag det är dags för “Hundens återkomst”, där här vinet skall inte samla dam på något lager utan finns på hyllan, så beställ några flaskor för att bidra till det.
Om två veckor är det gingravad lax som gäller och det som blir över hamnar på en Pizza, så med andra ordet två recept den 10/6.