Solen skiner och då är det lätt att känna suget efter en krispig Riesling. Krugscher Hof Riesling Kabinett Trocken 2018 (varunr 72449, pris 119,-) från Rheinhessen i Tyskland har tidigare funnits på hyllan i bl.a. Piteå, men numera finns den på hyllan endast i Ludvika och Solbacken i Skellefteå. Vinet gjorde stor succé på en digital provning för ett par veckor sedan och förtjänar mycket bättre än att ligga i beställningssortimentet. Vinet har en druvtypisk doft med toner av blommor, tropiska frukter och citrus. Smaken är frisk med ett härligt bett i syran. Det är en perfekt aperitif som passar utmärkt med en rumstempererad långlagrad grevéost. Annars är det bra till kryddstarka skaldjursrätter eller varför inte prova till lättrimmad ugnsstekt skrei/torskrygg på surkålsbädd med vitvinssås. Servera 10-12 grader.