Veckans druva – Chenin Blanc

När Håkan Larsson var och höll en provning på temat ”Trender i vinvärlden” i samband med ett årsmöte för ett antal år sedan beskrev han Chenin Blanc som den mest allsidiga gröna druvan av den enkla anledningen att den kan användas till att framställa högklassiga viner i alla stilar. Jag håller med Håkan till fullo.

Historia

Chenin Blanc är en gammal druvsort som härstammar från Anjou i Loiredalen, dess första namn var Plant d’Anjou. Namnet Chenin Blanc kommer från klostret Montchenin nära Coméry där den planterades av abboten Denis Briconnet någon gång mellan 1520 och 1535.
Chenin Blanc knoppas tidigt och är en druva med hög syra och mottaglig för ädelröta.
Fokus på Sydafrika

Fokus den här veckan är på Sydafrika, där Chenin Blanc är den med sina 18,5 % av den planterade arealen är den mest odlade druvsorten. Den var tidigare känd under namnet Steen, men det namnet är så gott som borta idag.
De sydafrikanska vinerna från Chenin Blanc har ofta en doft av färska stenfrukter och honung.
Samla vännerna och bjud på en spännande provning och servera till hälleflundra med ärtpuré, skirat smör och riven pepparrot. Det svåraste är att välja viner, så här kommer ett antal rekommendationer, så välj själv.
MIna rekommendationer

Kleine Zalze Vineyard Selection Chenin Blanc 2018 (Nr 74931, pris 129,-) – superfynd
Mullineux Kloof Street Chenin Blanc 2020 (varunr 73702, pris 139,-)
Nederburg The Anchorman Chenin Blanc 2018 (varunr 76659, pris 179,-)
Avondale Anima Chenin Blanc 2018 (varunr 2049, pris 179,-)
Kleine Zalze Family Reserve Chenin Blanc 2017 (varunr 76719, pris 239,-)
Mullineux Schist Chenin Blanc 2020 (varunr 94495, pris 499,-)
Nederburg Noble Late Harvest 2020 (varunr 2741, pris 109,-), numera ”endast” 48 % Chenin Blanc, men det är lika gott ändå, i mina ögon Systembolaget mest prisvärda söta vin med en lagringspotential på minst 20 år.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.