Den 1.februari är den vegetariska världsdagen och det skall jag uppmärksamma på bloggen med ett nytt vegantips varje dag de närmaste sju dagarna. Först ut är en lyxig och lättlagad lakritsglass med bara tre ingredienser. Det här behövs för fyra portionsformar 90 gram V Plantations lakritsglass 2 dl kokosgrädde 1 msk mörk rom Gör så […]
Det är dumt att ge löften, men jag har lovat mig själv att i den mån det är möjligt, dricka sherry en gång i veckan. #thesherryrevolution som jag har startat har än en gång visat vilken bredd och mångfald denna dryck erbjuder. Jag är framme vid ”sista stationen” och nu är det fokus på sötma. […]
I går kväll hade jag en vin och chokladprovning på mysiga Pensionatet i Piteå, vilket föranledde att detta inlägg fick skrivas om lite. Embryot till en ny superkombination har skapats. Att Alambre Moscatel de Sétubal 2012 (varunr 8117, pris 69,-) skulle dyka upp bakom lucka 38 har sedan länge varit klart. Det var kombinationen med en chokladmousse […]
I lördags körde jag ”Glöggprovning by Erik Grödahl” och ett av målen med provningen var att få deltagarna att uppskatta när glöggen serveras sval. En av de sorter jag hade med var Blossa 17 Old Delhi. Jag hade läst en del omdömen innan av de som hade serverat den varm, så förväntningarna var inte så […]
