Tag Archives: Räkröra

Baguetter med räkröra

De bästa helgerna börjar framför nyhetsmorgon eller vinterstudion med nybakade baguetter. I lördags testade jag att göra kalljästa baguetter på mjölet Manitoba Cream, de blev väldigt luftiga och goda. Det går också att jäsa på vanligt vis, den varianten testade jag på söndagen med samma goda resultat. 6-7 dl Manitoba Cream eller Vetemjöl Special25 gram […]

Månadens druva Sémillon

Äntligen går det att beställa viner från det tillfälliga sortimentet vilket gör det betydligt lättare att hitta bra viner till månadens druva som denna månad är Sémillon. Det var den enda druvsort vi missade på förstahandsalternativet i finalen i Munskänkarnas vintävling, så vi har provat den några gångar sedan dess.De flesta förknippar Sémillon med Bordeaux, […]