• 0

    • Inga produkter i varukorgen.

Tag Archives: Balkan

Recept

Pasulj by Erik Grödahl

Posted on by Erik Grödahl
01
nov

För ett par veckor sedan körde vi ”Balkan Weekend” med bl.a. Pljeskavica och Pasulj. Den sistnämnda rätten är en mustig böngryta som också kallas grav eller grah. Jag blev inspirerad av ett recept i ICA’s tidning Buffe’s septembernummer, som jag satte en personlig touch på utifrån vad kylen och skafferiet erbjöd. Medan maten tillagas passar […]

Continue reading →
Alkoholfritt, Middagstips, Recept, Rött vin, Vintips

Pljeskavica

Posted on by Erik Grödahl
07
jun

De senaste veckorna har jag fördjupat mig i kokkonsten från Balkan. Jag blev inspirerad av Mat & Dryck i DN’s lördagsbilaga för några veckor, där matkreatören Diana ”Donna” Dontsova delade med sig av några fantastiska recept (rekommenderar hennes böcker ”Diadonnas Balkanmat” och ”Diadonnas balkangrill”). Det i kombination med att jag har vänner och bekanta med […]

Continue reading →