Tag Archives: saffran

Tilltugg till rosé

Till mousserande rosé är en rumstempererad hushållsost eller gräddost det givna valet. Ett annat gott tilltugg är tångrom i krustad som toppas med smetana eller crème fraiche. Här under följer några av favorittilltuggen på rosévinsprovningar. Krabbröra med avokado och pepparrot toppad med tångrom200 gram crabsticks1 avokado1 tsk pressad citron2 msk + ½ msk olivolja1 msk […]

Räkor i saffranskräm

Det här är en klassiker som jag “dammade” av på en rosévinsprovning för några veckor sedan. Enkelt att förbereda och det passar utmärkt till en bra rosé eller mousserande. Det här behövs till 20-25 smakbitar 1 1/2 dl hemlagad majonäs 1/2 dl smetana eller creme fraiche 1 påse saffran 1/2 krm cayennepeppar 500 gram räkor […]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 3

Du som förväntar dig att en öl skall vara ljusbrun, lättdrucken med en liten beska som avrundas av sötma, kan sluta läsa här, för den här ölen är inget för dig. Om du däremot är nyfiken att prova något helt annorlunda, då kan du fortsätta läsa. Brekeriet Beer AB från Landskrona är ett bryggeri som […]