Minisemlor och Cream Sherry

Den här veckan är det fokus på semlor och Cream Sherry. Tiderna har verkligen förändrats [...]

Smörstekt lättrimmad skrei med potatispuré, gröna ärtor, stekt bacon, skirat smör och riven pepparrot

I slutet av januari anlände årets första leverans av skrei från Frisk Fisk. Det är [...]

Bubblande Riesling och hetta på tallriken = Sant

På onsdagar brukar blindprovningsgänget träffas och för min del som bor en bit utanför stan [...]

Januarifönstret – del 4

Ett av många portugisiska viner som levererar mycket vin för liten peng är Vinha do [...]

Kyckling satay och Amontillado

Denna vecka är det sherrystilen Amontillado och kyckling satay på menyn. Svensk kyckling har ju [...]

Januarifönstret – del 3

Om vit Rioja hade varit en bok skulle den definitivt inte benämnas kioskvältare, vit Rioja [...]

Januarifönstret – del 2

Denna vecka går under benämningen årets fattigaste vecka. Tillhör du dem som har mycket månad [...]

Skaldjurspasta

God fortsättning, jag hoppas att Ni har haft en fin jul, ett gott slut och [...]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 54

Då är vi framme vi årets sista lucka och jag vill börja med att rikta [...]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 53

Julkalenderns sista röda kommer från Monterey i Central Coast i Kalifornien och det är ett [...]