Månadens druva Tribidrag

Nu är det högsäsong för rekommendationer av grillviner och en druva som flitigt förekommer är [...]

Vintips inför våren och sommarens fester

Det blir en annorlunda sommar för många det här året. Vi som brukar tillbringa en [...]

Vegetarisk shepherds paj

Den här krönikan publicerades i Gratistidningen den 29/4 och är skriven av undertecknad. För fyra [...]

1 Comments

Månadens druva Loureiro

Jag blev väldigt förtjust i druvsorten Loureiro på portugisiska vindagen för två år sedan. Där [...]

Krabbiffar med dillmajonnäs

Trots allt elände runt covid-19 måste livet gå vidare. I min krönika för två veckor [...]

Crème Brûlée på karamelliserad kondenserad mjölk

Vid det tillfälle som jag skriver denna krönika (11/3) är jag mitt inne i förberedelserna [...]

4 Comments

Mustig gryta med salsiccia och rökt bacon

Den här krönikan publicerades i Gratistidningen den 4/3 och är författad av undertecknad. Det är [...]

Skreitorsk med ärtpuré, skirat smör och pepparrot

Den här krönikan publicerades i Gratistidningen den 19/2 och är skriven av undertecknad.För dig som [...]

Februarifönstret

För mig är det en gåta att Fasoli Gino La Corte del Pozzo Valpolicella 2017 [...]

Krabbiffar med saffransmajonnäs

Det här är en familjefavorit som vi äter alldeles för sällan. Vi blev serverade något [...]