Svamp- och rotsaksbardolinon med svarta linser

När jag skriver denna krönika pågår miljödebatten för fullt där Greta Thunberg företräder den unga [...]

Äppelkaka med mandelmassa

Den här krönikan publicerades i Gratistidningen den 18/9 och är författad av undertecknad. För en [...]

Sommarmacka by Erik Grödahl

Det här är en favorit från sommaren, som passar lika bra under hösten. Det här [...]

Het tomatsås med linser och råris

Jag ber om överseende att det har varit inaktivitet på bloggen de senaste månaderna, men [...]

Månadens druva Piquepoul Blanc

Det var Andrew Jeffords artikel om Picpoul de Pinet som väckte min nyfikenhet om druvan [...]

Getostrisotto med karamelliserade valnötter, rödbetschips och stekt grön sparris

­­­ Den här krönikan publicerades i Gratistidningen i Piteå 28/5-2019 och är skriven av undertecknad. [...]

Våren och sommarens drycker

God framförhållning är ledordet när det gäller sommarens drycker. Jag vet inte hur många mejl [...]

Knäckig rabarber- och nektarinpaj

Nu är det säsong för rabarber och är det något jag älskar så är det [...]

1 Comment

Månadens druva – Gamay

När jag gick min 1-betygsutbildning 2001 fick jag lära mig att druvan doftade skumbananer och [...]

Pasta med sås på skogschampinjoner, soltorkade tomater, sambal oelek och cremé fraiche

Denna krönika var införd i Gratistidningen i Piteå, Luleå och Boden den 30/4-2019 och är [...]