Saffransrisotto med blåmusslor

För en vecka sedan hade vi träff med vårt lilla vinprovningsgäng som har träffats 3-4 [...]

Thaiinspirerad skaldjurssallad

För dig som är intresserad av vin och/eller öl&destillat kommer det tre spännande minimässor under [...]

Lättrimmad ryggfilé av skrei med blomkålspuré och krämig dill- och senapssås

Dags för ett skreirecept igen, det är ju trots allt sex veckor sedan senast. Jag [...]

Ramen

Sista helgen i januari var intensiv även med mina mått mätt, då jag bl.a. var [...]

Het citronpasta

Eftersom jag skriver den här krönikan den 24. Januari, dagen som brukar kallas ”årets fattigaste [...]

Ugnsbakad skrei med inspiration från Sydostasien

God fortsättning på det nya året. Jag hoppas att Ni har haft ett bra jul- [...]

Januarifönstret – öppning 3

Producenten Mullineux från Swartland har utsett till Sydafrikas bästa producent av Platter tre av de [...]

Januarifönstret – öppning 2

Tidigare var starkvinet Pineau des Charentes, en dryck som jag alltid hade med på mina [...]

Januarifönstret – öppning 1

God fortsättning på 2023 smak- och dryckesvänner. Jag startar året med januarifönstret som det här [...]

Julkalender by Erik Grödahl – lucka 46

Jonty’s Duck Pekin White 2019 (Nr 2950, pris 119,-) är en hyllning till gårdens hårt [...]