Farligt gott – två heta vintips inför helgen

Vädret har börjat återgå till mer normala temperaturer, vi har haft regn och numera har [...]

Eriks sommarsallad

Efter sex veckors semester är jag åter tillbaka på bloggen och det kommer att bli [...]

Istarski Rizoto

I morgon är det dags för åttondelsfinal i fotbolls-VM mellan Kroatien och Danmark. Det är [...]

Risotto med räkor och chorizo

Det här krönikan skriven av undertecknad publicerades i Gratistidningarna i Piteå, Luleå, Boden och Älvsbyn [...]

Lättlagat till VM i fotboll

Det här inlägget var infört i Gratistidningen i Piteå, Luleå, Älvsbyn och Boden den 13/6. [...]

Chokladtryfflar smaksatta med lakritspulver

Den kreativa ådran fortsätter att skörda framgångar i ”provköket”. Förra veckan gjorde jag chokladtryfflar smaksatta [...]

Auberginekaviar

När jag var till Helsingborg och höll en provning för tre veckor sedan, fick jag [...]

Erik Grais

Jag hyser stor kärlek till Foie Gras och det är något av det första jag [...]

Räkor i saffranskräm

Det här är en klassiker som jag ”dammade” av på en rosévinsprovning för några veckor [...]

Månadens druva – Saperavi

Det här inlägget publicerades i Munskänkarnas nyhetsbrev i juni och är författad av undertecknad. Ny [...]