Jag fortsätter med öl när det är alkoholfritt i julkalendern och för andra gången i år från Big Drop Brewing Company i Suffolk som enbart tillverkar alkoholfritt öl. Deras Galatic Milk Stout (varunr 11966, pris 19,90) är riktigt god. Stor doft med toner av mörk choklad, mörkt bröd och lakrits. Smaken är mjuk och krämig […]
Dags att damma av en klassiker, Samos Vin Doux 2018 (varunr 4633, pris 110,-). Det här var ett s.k. YPK vin (Yrsel Per Krona) vin för gänget på bänken på 90- och början av 2000-talet. Något som medförde att det här vinet inte hittade in i de fina salongerna och så är det fortfarande av […]
Fredagen den 13:e, det måste ju firas genom att beställa en eller flera flaskor Corpinnat. Corpinnat tänker många, vad är det? Så här kommer en introduktion. En av topproducenterna i Katalonien är Llopart och deras viner framställdes tidigare som DO Cava. DO i Spanien är ett ursprungsområde, exempelvis Ribera del Duero, Valencia eller Navarra. När […]
En av de mest uppskattade ölen när vi i Piteå Beer Society hade provning på temat ”belgiska ostar och öl” den gångna fredagen var Kleveretien Zwart & Straf (varunr 82224, pris 59,-) från Brouwerij Het Nest. Doften är komplex med toner av rostat kaffe, torkad frukt och mörk choklad. Mustig och välbalanserad smak med integrerad […]
Viner på varmfruktiga Grenachedominerande cuvéer från södra Frankrike är en vintyp som fungerar för alla, oavsett om det är vinkonnässören eller den som bara tycker om att ta ett glas gott vin då och då. Framför allt är dessa viner matvänliga och klarar det flesta tillbehör oavsett om det är kött eller kyckling som är […]
Dagens lucka rymmer månadens druva för november i Munskänkarns nyhetsbrev, det blir tips på två viner och tilltugg. Kärt barn har många namn och det gäller också för Graševina. För oss Munskänkar är den nog mest bekant under namnet Welschriesling, men eftersom den är Kroatiens mest odlade druvsort där den täcker nästan ¼ av vinodlingsarealen […]
Sherry week 2020 är över, men sherry är inte ett veckoprojekt utan livslång kärlek. Jag älskar alla stilar, men idag är det fokus på Oloroso. Oloroso är en typ av Sherry som mognadslagras utan flor. Basvinet är mycket kraftigare jämfört med Fino/Manzanilla och vinet spritas upp till 17-18 procent vilket gör att floret inte överlever […]
Julkalendern går in på sin andra vecka och det är åter dags för en alkoholfri öl. Sigtuna Winter N.A.P.A. (varunr 1927, pris 16,90) är ett nytt mästerverk från Sigtuna Brygghus, den här är lätt att missta för en ”riktigt” bra Pale Ale. Stor doft med toner av färska stenfrukter och humle, Frisk medelfyllig smak med […]
Det här är ett vin som har gått från klarhet till klarhet och senast gjorde det stor succé till en chokladrulltårta med maräng som serverades på den efterföljande middagen på vår vinmässa. Det här är en favorit i repris från förra året, men repetition är kunskapens moder. Jag har också kör en Liveprovning på webben […]
Att ett av de mest uppskattade vinerna på Vinmässan i Piteå den 24/10 skulle vara ett mousserande vin är inte speciellt överraskande, men att det är ett mousserande från Argentina är desto mer överraskande. Santa Julia Blanc de Blancs Brut (varunr 7787, pris 115,-) tog de flesta storm. Stor doft med toner av mogna gula […]
