Mikkeller levererar oavsett om det är alkoholfritt eller med alkohol. 2020’s version av alkoholfria Drink’in The Snow (varunr 1967, pris 21,90) är riktigt bra. Stort doft med toner med lite söta toner tillsammans med mörkt bröd, citrus och torkad koriander. Mjuk medelfyllig smak med lite sirapssötma som balanserar beskan. Servera 10-12 grader som törstsläckare eller […]
Det var ett sött vin från Österrike som fick mig att bli medlem i Munskänkankarna för snart 21 år sedan och sedan dess har kärleken till dessa elixir hållit i sig. I min nästa och mun är regionen Burgenland vid Neusiedlersee världsledande när det gäller söta viner om vi tittar på kvalitet i förhållande till […]
Jag dammar av en gammal favorit idag. Waris Hubert är en liten familjeproducent som finns i Grand Cru-byn Avize i Côtes de Blanc. Jag besökte dem senast i oktober 2019. Waris Hubert drivs av Stephanie och Olivier Waris. Jag fått veta innan att det var Olivier som skulle ta emot oss och eftersom jag hade […]
Det är väl ingen hemlighet att jag gillar mörka alkoholstarka öl. Jag hittade ett nytt guldkorn förra veckan, Brygghuset Finn Baltic Porter (varunr 11839, pris 32,90,-). Likt sina kompisar inom samma ölstil är den svart som synden. Komplex doft med toner av torkad frukt, mörkt bröd, lakrits, nyrostat kaffe och mörk choklad. Mjuk och krämig […]
Tänk att det här vinet har stått på hyllan i Piteå och jag har missat det, hur kunde det bli så? Colinas Reserva 2012 (varunr 2123, pris 199,-) från Bairrada i Portugal tog mig med storm. Det är en cuvée på 70% Touriga nacional, 15% Cabernet sauvignon, 15% Merlot som har jäst på ståltank och […]
Det blev tyvärr som jag förutspådde i min krönika för två veckor sedan, ett hårt slag för många branscher med de nya restriktionerna och det är viktigare än någonsin att stötta våra lokala aktörer. För ganska exakt ett år sedan skrev jag följande i min krönika och det tål att upprepas, det här var innan […]
Jag tipsade om det här vinet redan när det lanserades för ett par veckor sedan, men repetition är kunskapens moder och det här är ett tips i all välmening, så du inte riskerar att bli utan. Mullineux Old Vine White 2019 (varunr 96135, pris 199,-) finns hyllan på runt 120 butiker runt om i landet, […]
Vi startar veckan starkt, med ett riktigt superfynd från Portugal. Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2017 (varunr 8011, pris 109,–) är ett vin som har fått sin högre alkoholhalt genom att jäsningen avbryts genom en tillsats av vinsprit, resultatet blir ett starkvin med naturlig hög sockerhalt. Doften är aromatisk med toner av russin, torkade stenfrukter, karamelliserade […]
Jag fortsätter med öl när det är alkoholfritt i julkalendern och för andra gången i år från Big Drop Brewing Company i Suffolk som enbart tillverkar alkoholfritt öl. Deras Galatic Milk Stout (varunr 11966, pris 19,90) är riktigt god. Stor doft med toner av mörk choklad, mörkt bröd och lakrits. Smaken är mjuk och krämig […]
Dags att damma av en klassiker, Samos Vin Doux 2018 (varunr 4633, pris 110,-). Det här var ett s.k. YPK vin (Yrsel Per Krona) vin för gänget på bänken på 90- och början av 2000-talet. Något som medförde att det här vinet inte hittade in i de fina salongerna och så är det fortfarande av […]
