När jag skall rekommendera ett vin under 100 kronor och känner mig ”färgad” brukar jag testa vinet på min fru. Hon har med åren blivit rätt kräsen, men viktigast av allt hon är ärlig. Sagt och gjort, hon fick prova Domaine de Brescou Carisma 2013 (varunr 70921, pris 99,-) från Cötes de Thongue i Languedoc i södra […]
Om du rannsakar ditt vindrickande… Hur ofta dricker du ett vin från druvan Pinot Blanc? Visserligen rekommenderade jag en Weissburgunder för några veckor sedan, men för egen del är det sällan förekommande att jag provar Pinot Blanc och det är synd för det kan bli riktigt bra viner. Druvan är är färgmutation på Pinot Gris […]
När jag deltog i Nederburg Wine Challenge förra lördagen påmindes jag återigen om storheten hos dessertvinet Nederburg Noble Late Harvest som serverades till desserten, framför allt hur bra lagringspotential det har. Vi serverades bl.a årgång 2009 och det kändes som det fanns många år kvar innan den når sin ”peak”. På Systembolagets hyllor hittar du […]
Förra onsdagen testade jag ett nytt provningskoncept i Umeå, ”Viner och världens smaker” vilket gav mig möjligheten att ”smyga in” en Fino i provningen. Tanken var att visa på Finons allsidighet som måltidsdryck, vägen till framgång var enkel, servera den på fyra olika sätt. Jag började med att servera den på egen hand, tummen ner […]
Dricker inte du bara Champagne? Är ett påstående med frågetecken som jag med jämna mellanrum möter när jag är ute och föreläser om vin. Visst är det så att Champagne är det mousserande vin som jag oftast dricker, men det blir också en del Cava när jag håller mina spanska provningar. Cava är det enda […]
När jag fick mitt första Munskänksstipendium till Österrike 2002 var jag helt inställd på att fördjupa mig i vita och söta viner, röda viner fanns inte på min vinkarta i Österrike den gången. Resan skulle avslutas med tre dagar på mässan Vievinum i Wien och jag hade i förväg prickat för i katalogen vilka producenter […]
I dag går resan till Ungern och Ni skall få lära Er lite mer om druvan Furmint. Furmint är en druva som de flesta vinälskare förknippar med de söta vinerna från distriktet Tokaj-Hegyalja i nordöstra Ungern vid gränsområdet mot Slovakien (det görs även söta Tokajviner där). I de söta vinerna blandas den med bl.a. Hárslevelü och […]
Den här krönikan var införd i Gratistidingarna i Norrbotten den 14/11 och är också den 14:3 luckan i ”Julkalender by Erik Grödahl”. Vi är många som älskar choklad, men hur vi definierar vad som är en god och välgjord choklad skiljer sig åt från person till person. Smak är subjektivt och jag skall inte komma […]
Det är väl litet av ”ödets ironi” fast tvärtom att jag idag rekommenderar ett vin från Sydafrika, det kommer ytterligare två lite längre fram i kalendern. I lördags satte jag på mig ”tävlingsdräkten” igen då den första upplagan av vintävlingen ”Nederburg Wine Challenge” arrangerades i Sverige. Det var en lagtävling där jag tävlade tillsammans med […]
Bubbellördag och jag fortsätter på temat Champagne och småodlare. En av många högklassiga mindre importöer i Sverige är Robert Rask Vinhandel, ägaren Robert är bördig från Kalix. Hans portfölj genomsyras av hög kvalitet, skriv Robert Rask i sökrutan på Systembolagets hemsida och en skattkammare öppnar sig. När det gäller mindre importörer så säljer de oftast […]
