Det var flera trevliga släpp i det alkoholfria sortimentet den 1/12 och det visar på hög ambitionsnivå både hos Systembolagets inköpare och bryggerierna. En av dessa var Hoegaarden 0.0 Witbier (varunr 1970, pris 11,90). Trevlig doft med toner av nybakat bröd, koriander och apelsin, vilket förklaras av att den är brygg med apelsinskal och koriander. […]
Huvudtema denna vecka är alkoholfritt till jul- och nyårshelgerna, men jag börjar med recept på en mycket lättlagad förrätt som kan inleda nyårskvällen oavsett om du börjar med Champagne/Crémant eller alkoholfria bubblor.Pilgrimsmusslor med mango, avokado- och paprikasalsaDet här behövs för 2 personer150 gram pilgrimsmusslorSalt och grovmalen svartpepparSmör att steka i1 mango1 avokado1 röd paprika½ lime½ […]
Äntligen kom den till Sverige Leffe Blond 0,0 (varunr 19036, pris 11,90), tisdagen den 1/12 lanseras den i 224 butiker. Jag har vid ett flertal tillfällen denna alkoholfria öl som är en perfekta bastuölen/gräsklipparölen, kommer också att fungera utmärkt till den stundande julbordet, till Janssons Frestelse blir det en perfekt kombination. Fin doft med toner […]
Mikkeller levererar oavsett om det är alkoholfritt eller med alkohol. 2020’s version av alkoholfria Drink’in The Snow (varunr 1967, pris 21,90) är riktigt bra. Stort doft med toner med lite söta toner tillsammans med mörkt bröd, citrus och torkad koriander. Mjuk medelfyllig smak med lite sirapssötma som balanserar beskan. Servera 10-12 grader som törstsläckare eller […]
Jag fortsätter med öl när det är alkoholfritt i julkalendern och för andra gången i år från Big Drop Brewing Company i Suffolk som enbart tillverkar alkoholfritt öl. Deras Galatic Milk Stout (varunr 11966, pris 19,90) är riktigt god. Stor doft med toner av mörk choklad, mörkt bröd och lakrits. Smaken är mjuk och krämig […]
Julkalendern går in på sin andra vecka och det är åter dags för en alkoholfri öl. Sigtuna Winter N.A.P.A. (varunr 1927, pris 16,90) är ett nytt mästerverk från Sigtuna Brygghus, den här är lätt att missta för en ”riktigt” bra Pale Ale. Stor doft med toner av färska stenfrukter och humle, Frisk medelfyllig smak med […]
Den här krönikan publicerades i Gratistidningen den 4/11. När dessa rader skrivs fredagen den 30 oktober har vi en snabbt ökande smittspridning i samhället och under de fem dygn som har gått tills det att Gratistidningen har landat i din brevlåda kan mycket ha hänt, vad vi vet är att det har hållits presidentval i […]
I dag inleds världens längsta julkalender, 54 luckor med dryckestips väntar fram till julafton. Traditionsenligt på en söndag, så är det alkoholfritt bakom luckan. Big Drop Brewing Woodcutter Brown Ale Alcoholfree (varunr 19033, pris 19,90) är ett mästerverk i sin kategori. Ölstilen Brown Ale har aldrig varit någon personlig favorit, så det är en smula […]
Jag är inte sämre än att jag kan ändra mig och den enda princip man skall ha i livet är:”Den enda princip jag har är att inte ha några principer”.Jag har alltid tyckt att kantareller är så gott att de endast skall stekas i smör och serveras på bröd alternativt till färskpotatis mosat i smör, […]
Den här veckan är det fokus på alkoholfria alternativ, som värd är det viktigt att ha fullgoda alternativ så att även den som dricker alkoholfritt får en bra upplevelse i mötet mellan maten och drycken. En fråga du aldrig skall ställa till en gäst är ”Varför dricker du inte?” Normen är ju i många fall […]
