Onsdag och öl i julkalendern och jag fortsätter på mitt favorittema mörkt och starkt. Snausarve Gårdsbryggeri Christmaus Qaud (Nr 36845, pris 42,10) är som namnet antyder en Quadrupel eller belgisk barley wine. Färgen är mörk rödbrun och det är en komplex doft med toner av torkade stenfrukter, mörkt bröd och choklad. Smaken är mycket fyllig […]
Sött i glaset denna tisdag och jag söker mig till vackra Bernkastel i Moseldalen och producenten Dr Loosen, som jag besökte för 17 år sedan, ja det är nästan skrämmande vad tiden flyger i väg. Jag har alltid tyckt om deras viner, från instegsvinet Dr L till de olika lägesvinerna. Ett vin som går många […]
Det var med stor glädje att jag läste Decanters decembernummer för några veckor sedan och tog del av hyllningarna till Merga Victa Posip 2021 (Nr 72574, pris 149,-) deras temaprovning om kroatiska vita. Vinet har vunnit stor uppskattning på mina mässor under hösten. Vinet kommer från byn Smokovica på ön Korčula i Dalmatien, ön där […]
Pomologik Hopple X–mas (Nr 11907, pris 28,90) är den optimala alkoholfria välkomstdrinken. Äppelmust som är smaksatt med kanel, ingefära, humle och sichuanpeppar ger en härlig julkänsla till denna friska och söta dryck. Servera den med några isbitar och en svensk äppelskiva.
Det kändes nästan lite ynkligt med en halvflaska av Château des Jacques Clos de Rochegrès Moulin-Á Vent 2020 (Nr 94998, pris 145,-), den var så god och insmickrande, lite Caesarsallad med min egna caesardressing krävde sina klunkar och plötsligt var flaskan tom, men fördelen är, en halvflaska är alldeles perfekt, en fredagskväll efter en lång […]
Champagne är drycken som kan drickas dygnet runt från midnatt till midnatt, personligen gillar jag Champagne till lunch, jag börjar hellre lite tidigare och slutar tidigare, så jag är pigg och utvilad för löpning dagen efter. Jag är ju ett stor fantast av mindre hus, där jag vet vilken plot druvorna kommer ifrån, det blir […]
En riktigt bra Bordeaux kostar oftast skjortan, men bak dagens lucka döljer sig en mogen och drickfärdig Bordeaux till priset av en skjorta på second hand. Château Bellevue La Randée 2016 (Nr 71155, pris 115,-) är ett av de viner som går under radarn. Det är en cuvée på 45 % Merlot, 45 % Cabernet […]
Sherry är något den stora allmänheten förknippar med sött och sliskigt, inget kan vara mer fel, merparten av all sherry är knastertorr, men dagens rekommendation tillhör minoriteten, mycket söt, men definitivt inte sliskig. Stilen PX (en förkortning av druvans namn Pedro Ximenéz) görs på soltorkade druvor, trots att druvan är grön blir vinet mörkbrunt/svart och […]
Älskar du mjuk och smörig Chardonnay? Då skall du välja en av de stora favoriterna från höstens mässor, House of Smith – Wines of Substance CH 2019 (Nr 79566, pris 189,-). Vinet kommer från fyra vingårdar i Columbia Valley i Washington State på den amerikanska västkusten och som namnet antyder, här är det fokus på […]
Jag är mäkta imponerad över det norska bryggeriet Lervigs alkoholfria serie ”No worries”, som finns i fem olika smaker på Systembolaget. Deras lansering inför jul är i en helt annan stil än de tidigare, de är friska och fruktdrivna med toner av ananas, mango och grapefrukt medan No Worries Driving Home For Christmas (Nr 11951, […]
