Sydafrikas egen druva Pinotage förknippas ju i första hand med sina rökiga toner och framför allt behöver vinerna några år på att mjuka upp sig. David & Nadia Pinotage 2021 (Nr 97450, pris 169,-) från Swartland är så långt ifrån detta som det går att komma. Det är ett elegant fruktdrivet vin med toner av […]
I dag gör jag ett avsteg och bakom lucka 35 döljer sig en mörk rom. Det skrivs om julcognac och julwhisky, men mycket sällan om julrom, så jag vill ta chansen att tipsa om ett riktigt superfynd. Trots att den har legat på amerikans vitek i upp till åtta och samtidigt som 60 % av […]
Jag använder den klassiska ”handen på hjärtat” – när drack du ett vin på 100 % Avesso senast? Jag kan svara på den frågan, fredagen den 25/11 och det var en härlig upplevelse. Avesso är en portugisisk druvsort vad jag vet, enbart är planterad i Vinho Verde. Vinerna därifrån är normalt friska med lätt kropp, […]
Varje vecka rekommenderar jag dryck till Järnspisens helgpåse, både vin och alkoholfritt. Ett alkoholfritt alternativ som återkommer med jämna mellanrum är det välgjorda Rålund alkoholfri 100 % kallpressad blåbär (Nr 19069, pris 69,-). Med sin friska syra är den ett utmärkt alkoholfritt alternativ till när du äter nötkött eller lammkött med syrliga eller krämiga tillbehör, […]
När restaurangerna gapade tomma under pandemin ställde de om och satsade på helgpåsar. Jag rekommenderade bl.a. viner till Ångbryggeriet och Arkipelag och med tanke på att de flesta träffades inom familjen, så blev det många halvflaskor, en som förekom flitigt var Dandelion Vineyards Lionheart of Barossa Shiraz 2019 (Nr 2129, pris 69,-, finns också på […]
Går det att få vardagslyx för en spottstyver? Ja tydligen, fick i går tips av en av mina vinvänner om Champagnen Nicolas Brobergière Brut (Nr 52077, pris 189,-), ett bubbel som har passerat min radar. Nicolas Brobergière är en cuvée på Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier som har fått vila på jästfällningen i 18 […]
Kanske är det så att jag inte har förstått, mina smakpreferenser är annorlunda eller så har jag inte samma tjocklek på plånboken som en taxichaufför, men röd Bourgogne brukar sällan trigga i gång mig. Däremot när viner på Pinot Noir eller Spätburgunder som tyskarna själva säger kommer från Tyskland, ja då fullkomligt älskar jag vinerna. […]
När jag slinker in på mitt favoritställe Belgobaren på Bryggargatan i Stockholm och ”bara” vill ha en öl efter avslutad arbetsdag väljer jag ofta en Tripel Karameliet. En 75 cl flaska på Systembolaget har varunr 71500 och kostar endast 70,90. Jag vet vad jag får och blir aldrig besviken. Den fungerar lika bra på egen […]
I lördags hade jag sherryprovning för Munskänkarna i Lycksele och i vanlig ordning ändrade alla sin uppfattning om denna fantastiska dryck. Lycksele har som tradition sedan flera år tillbaka att rösta fram provningens bästa vin. När de sedan har årsmöte brukar deltagarna få en lott och de lottar ut de viner som har varit bäst […]
I fredags höll jag en Champagneprovning och berättade att nu skall jag hem och äta färska räkor och självklart kom frågan vilket vin som passar. Räkor och vitt vin är en svår kombination om räkorna skall ätas ”nakna” eftersom sötman oftast krockar med vinets syra, så det blev mitt svar, men jag lovade återkoppla hur […]
