Det här inlägget publicerades i Munskänkarnas nyhetsbrev i juni och är författad av undertecknad. Ny månad och ”ny” druvsort, den här gången vänder vi blicken mot vinets vagga Transkaukasus, närmare bestämt Georgien. Saperavi är Georgiens mest planterade blå druva, den kommer ursprungligen från Zemo Kartli i sydvästra Georgien, men spreds vidare under 1600-talet, bl.a. till […]
Det här inlägget publicerades i Gratistidningen i Piteå,Luleå och Boden den 30/5. Det small bara till och sen kom sommaren. Den 13 maj lämnade jag Piteå för en nio dagars vinresa till Rioja, Txacoli (Baskien) och Champagne, det fanns fortfarande lite snö kvar i diket. Jag såg fram emot sol och värme i norra Spanien. […]
Gluten eller inte gluten, det är frågan? Jag skall inte ge mig in en diskussion om det utan konstaterar att jag mår mycket bättre när jag har minskat mitt intag av gluten. Något jag har experimenterat en hel del med är att göra en bra pizzabotten, det finns många alternativ, blomkål, bovete, mandelmjöl och rismjöl […]
Jag skrev det redan för några veckor sedan, att så fort den första solstrålen visar sig på våren så exploderar försäljningen av roséviner och därför finns det anledning att ge Er mina rekommendationer på roséviner inför våren och sommarens festligheter. Personligen dricker jag rosé året runt. Rosévin är ju lite av ett fenomen, för 6-7 […]
Denna krönika publicerades i Gratistidningen i Piteå, Älvsbyn, Boden och Luleå 2018-04-04. Jag hoppas att Ni har haft en bra påsk med friluftsaktiviteter, god mat och dryck. Jag har skrivit det tidigare och berör det igen, det är inte enkelt att vara konsument. Idealvärlden vore ju att alltid handla lokala produkter och tillaga sin mat […]
Säg Mallorca och de flesta tänker på sol, bad och semester. Så här års invaderas ön av cyklister som vill utöva sin hobby/idrott i det behagliga klimatet. Det är få som förknippar Mallorca med vin, men det är faktiskt så att den franska vintidskriften La Revue du Vin de France anser att producenten tillhör Ànima […]
Robert Rask Vinhandel är lika med kvalitetsgaranti. När vi arrangerade mässan Vintrender 2018 i Stockholm den 8/3 fick jag bl.a. möjligheten att prova R Dumont Millesimé 2005 (varunr 77501, pris 395,-) som är en cuvée på 67 procent Pinot Noir och 33 procent Chardonnay. Doften är komplex med toner av brioche, agavesirap och bokna äpplen. Smaken […]
Kylan fortsätter att behålla sitt grepp över Sverige trots att vi närmar oss slutet av mars. Lite värme i form av en skvätt portvin skulle muntra upp tillvaron. På min provning på temat Portugal förra torsdagen hade jag med Niepoort Crusted Port (varunr 97603, pris 209,-). Benämningen Crusted kommer från den fällning som finns kvar i flaskan […]
I fredags lanserades Kreinbacher Juhfark 2015 (varunr 99272, pris 129,-) på Systembolaget. Fritt översatt från ungerska till svenska betyder Juhfark fårsvans, så även en vegetarian kan numera avnjuta fårsvans. Jag har vid ett flertal tillfällen haft förmånen att prova detta vin som har vuxit på vulkanisk basalt i den lilla regionen Somló (300 ha) som ligger ca […]
I går kväll stod Portugal på agendan, tyvärr är det alldeles för sällan jag har provningar på viner från detta fantastiska vinland. Det är max två gånger per år. Jag är förvånad över att intresset inte är större, när vi pratar om kvalitet i förhållande till pris så är Portugal i topp tillsammans med Spanien, […]
