Var en #localhero och avnjut en How to Skip Dessert Chocolate Stout (nr 35106, pris 39,90) och några lakritstryfflar. En sagolikt god kombo. Tanken med denna öl är att denna mjuka, fylliga och krämiga öl från This is How i Piteå skall avnjutas på egen hand, men den lyfter några snäpp med tryffeln. Gör dina […]
Det är ju det här med socker, det är beroendeframkallande och skapar problem för folkhälsan. Numera finns dolt överallt i våra livsmedel. Under jul- och nyårsledigheten skulle jag tillaga kyckling med mangosås som jag hade som recept i Gratistidningen vecka 33 2020. Jag vet ju att Mango Chutney är sött, men att det skulle innehålla […]
I dag beger vi oss till vinområdet Calatayud i Aragonien, som ligger i nordöstra Spanien, åtta mil sydväst om Zaragoza. Därifrån kommer Vicor Garnacha 2018 (varunr 2240, pris 99,-). Vinet har en härlig doft med toner av mörka skogsbär såsom hallon och smultron tillsammans med lakrits och mörk choklad. I vanlig ordning när det gäller […]
God fortsättning och jag vill tillönska Er alla ett bättre 2021. År 2020 kan sammanfattas på många sätt och vis, men om jag skall använda sex ord så blir det: ”Allt är möjligt, inget är omöjligt”. För ärligt talat, vem trodde för exakt ett år sedan att de skulle sluta kindpussas i Italien, Spanien och […]
Då är jag i gång med Januarifönstret 2021, där jag tipsar om bra plånboksvänliga viner under hundralappen. Benämningen ”Januarifönstret” har jag lånat från fotbollen, men där handlar det oftast om att betala överpris för att förstärka truppen inför avslutningen av säsongen. Först ut detta år är La Désirée Chardonnay 2019 (varunr 6321, pris 89,-). En […]
Då är världens längsta julkalender framme vid vägs ände för denna gång. När jag började med min julkalender för sju år sedan var det traditionellt med 24 luckor, men jag ville göra något annorlunda så efter några år blev det 54 eftersom det finns så många bra drycker att rekommendera. Ett stort tack till Ni […]
Årets sista röda vin i Julkalendern är ett vin jag har fattat stor tycke för under året. Det tog många år innan jag började uppskatta Beaujolais, men orsaken till det är att jag provade fel viner. En provning där vi provade alla tio Cru tillsammans med Adrien Duboeuf i april 2016 fick mig på andra […]
Vid måndagens digitala blindprovningsträning var Nederburg The Anchorman Chenin Blanc 2017 (varunr 76659, pris 199,-) ett av vinerna. Det var så bra att det fick ett wildcard in i den tredje luckan från slutet. The Anchorman togs fram rumänen Razvan Macici, som var chefsvinmakare på Nederburg mellan 2001 och 2015. Vinet är en hyllning till […]
På lilla julafton är det uppesittarkväll och är vi hemma så brukar vi se Bingolotto. Till Bingolotto på uppesittarkvällen äter man rumstempererad långlagrad hårdost och dricker portvin, det är sen gammalt, men ett hett tips från coachen är, klä granen innan. Ostens sälta kräver mer sött vin, som i sin tur kräver mer ost, som […]
Då är vi framme vid julkalenderns sista alkoholfria rekommendation. Likt förra veckan så är det från producenten GodDryck. Denna gång deras Ginger Beer (varunr 19030, pris 22,90). Jag tycker det här en en utmärkt alkoholfri drink, serverad med lite is och en limeklyfta. Söt smak med tydliga toner av ingefära och lime, så den är […]
