Söndag och alkoholfritt i Julkalender by Erik Grödahl och den här gången med en öl som lanserades den 1 december. Chouffe Sans Alcool (Nr 1928, pris 21,90) passar utmärkt till julskinkan, köttbullarna, prinskorven och Janssons frestelse på julbordet. Smakmässigt är den medelfyllig med en markerad beska, som mjukas upp med sältan från maten. Servera den […]
Det är den andra dagen i december och Julkalendern bjuder på ytterligare ett vin i kategorin ”grillvin”, välgjort, gott och lättdrucket, när jag sedan ser Systembolagets smakkklockor undrar jag om vi har druckit samma vin. De har 3 x 10 på fyllighet, strävhet och fruktsyra. Jag kan hålla med om fylligheten, men antigen har de […]
Vi avslutar med desserten, servera en rumstempererad Svensk Vinter (Nr 80213, pris 129,-) tillsammans med jordnötstryffel eller lakritstryffel eller varför inte både ock?. Svensk vinter är Saturnus glögg som har smaksatts med Mackmyra Whisky. JordnötstryfflarDet här behövs för 15-20 st150 gram 38 % havrechoklad1 dl grädde1 msk honung2 tsk smör1 msk mörk rom1-2 msk jordnötssmör […]
Glöggresan fortsätter och vi lämnar Gotland och landar i Boden hos Gin & Us. Namnet skvallrar om att det är fokus på gin, men årets gin har vunnit stor uppskattning, vilket innebär att den inte längre går att beställa online. När dessa rader skrivs finns det totalt 89 flaskor kvar fördelade på tre butiker i […]
Är du sugen på en god drink? Då skall du köpa Hellströms apple/christmas spices/gin (Nr 53792, pris 285,-). Den är framställd av äppelcider på svenska äpplen, svarta vinbär, slånbär, julkryddor och deras egna gin. Jag följde deras rekommendation och serverade med is, några svenska äppelskivor och en kanelstång, helt magiskt. Avnjuts i all sin enkelhet […]
Första dagen i december innebär ”Glöggens dag” och Julkalender by Erik Grödahl går ”all in” med fyra luckor idag där jag plockar ut mina fyra favoriter från gårdagens glöggprovning på Arkipelag i Luleå. ”Glöggprovning by Erik Grödahl” är inte det traditionella sättet att avnjuta glögg, uppvärmd med russin och mandlar. Jag serverar den sval med […]
Jag fortsätter att botanisera bland höstens mässfavoriter och den här gången landar jag hos producenten Domaine Saint-Rémy i Wettolsheim fem kilometer från Colmar i Alsace. Domaine Saint-Rémy är en producent med fokus på hållbarhet och biologisk mångfald. Domaine Saint-Rémy Crémant de Alscace Brut Cuvée Prestige (Nr 79928, pris 209,-) är framställt av druvor som är […]
Det finns viner som går under benämningen ”hög klunkabilitet”, alltså lättdruckna och då är det lätt att tänka sommar och sol. Det är väl också en årstid som El Paisano de Tares Mencia & Co (Nr 52337, pris 139,-) förknippas med, men i när vi testade julbordsviner, så var den klockren, men jag återkommer till […]
Frågan lyder, ”När drack du en Chardonnay från Navarra senast?” – När jag ställde frågan på min provning i Umeå i lördags, så var det ingen som hade gjort det tidigare, men jag är övertygad om att de gör det igen. Varför? Jo, Chivite Finca Legardeta Single Vineyard Chardonnay 2022 (Nr 51291, pris 199,-) imponerade […]
Allt som oftast blir det en dags fördröjning med luckorna i samband med helgerna av den anledningen att jag gillar att jobba i realtid och vill säkerställa att det jag rekommenderar finns tillgängligt. Efter en långpromenad i kylan eldar jag i öppna spisen och det naturliga hade varit att dricka något varmt, men jag är […]
