En berättigad fråga är, går det att göra ett bra vin för 79 kronor 2019? Svaret på frågan är Ja, om du ser kvalitet i förhållande till pris. För 79 kronor får du inte ett komplext vin med smöriga och nötiga toner med lång eftersmak, men du kan få ett välgjort och ärligt vin från […]
Ett vin som levererar årgång efter årgång är starkvinet Florio Marsala Superiore Dolce. Likt portvinet är det tack vare Storbritannien vi har den här vintypen. För att klara resan över havet till Storbritannien spetsades vinet med druvsprit. Det här vinet skapades av engelsmannen John Woodhouse i slutet av 1700-talet. Vinet har fått sitt namn efter […]
Öl är i en klass för sig när det gäller alkoholfria alternativ, ibland är det omöjligt att känna att det är alkoholfritt. Jag konsumerar en hel del alkoholfri öl, perfekt som måltidsdryck när man vill ta bilen. Jag har många favoriter och en av dem är Omnipollo Konx Mini Pale Ale Non Alcoholic (varunr 1948, […]
Dagens rekommendation skall ses som en uppmaning direkt från hjärtat. En riktig trotjänare på Systembolagets hyllor Meerlust Rubicon är på väg att förpassas ut i beställningssortimentet, det om något är ett riktigt underbetyg till oss konsumenter. Meerlust är en egendom med anor, den har funnits sedan 1693 och den nuvarande ägaren familjen Myburghs har varit […]
Om jag inte minns helt fel så är det min sjätte julkalender på bloggen, det första året körde jag traditionellt med 24 luckor, men insåg att jag hade så mycket att dela med mig av, så numera är det 54 luckor som gäller. Schemat kommer att vara enligt följande: Fredag – mousserande viner Lördag – […]
Något som känns verkligen inspirerande för mig som jobbar med dryck är den sortimentsutveckling som har skett på Systembolaget i Piteå de senaste tio månaderna både vad det gäller vin, öl och alkoholfritt. För mig som söker det lilla extra har sortimentet gått från koja till slott. Jag som är i branschen får ofta höra […]
När jag skriver denna krönika pågår miljödebatten för fullt där Greta Thunberg företräder den unga generationen som skall leva i den miljöförstörelse som klimatförnekare som Donald Trump blundar för. Att Greta har gjort intryck kan intygas av denna konversation mellan mig och min dotter för en vecka sedan, det ösregnade ute: Elizabeth: ”får jag cykla […]
Den här krönikan publicerades i Gratistidningen den 18/9 och är författad av undertecknad. För en vecka sedan var jag delaktig i en av de roligaste provningarna jag varit med om. Tillsammans med ”Choklad Jenny” (Jenny Berg) från Umeå körde vi en provning där vi kombinerade hennes Bean to Bar choklader och spanska dessertviner. Det kunde […]
Det här är en favorit från sommaren, som passar lika bra under hösten. Det här behövs för 2 personer ½ grekiskt lantbröd eller liknande (delat på längden) 2 tomater skurna i mindre bitar 2 avokado skurna i mindre bitar 1 burk anjovis Kapris Naturell färskost Olivolja 1 vitlöksklyfta Finhackad dill Gör så här: Pensla brödet […]
Jag ber om överseende att det har varit inaktivitet på bloggen de senaste månaderna, men jag har haft problem med ryska virusattacker som jag nu hoppas är bortstädade. Dagens inlägg publicerades i Gratistidningen den 4. september och är författad av undertecknad. Det kommer ständigt nya klimatrapporter om vilka livsmedel vi skall äta mindre av. I […]
