En gång i månaden skriver jag om månadens druvan i Munskänkarnas nyhetsbrev, ett inlägg som även Ni följare på min blogg kommer att få ta del av. När vi invigde Munskänkarnas vinort 2014 Napa/Sonoma var ett av vinerna vi fick prova Foppiano Petite Sirah 1991, det var kärlek vid första munkontakten och jag konstaterade vilken […]
Den 1.februari är den vegetariska världsdagen och det skall jag uppmärksamma på bloggen med ett nytt vegantips varje dag de närmaste sju dagarna. Först ut är en lyxig och lättlagad lakritsglass med bara tre ingredienser. Det här behövs för fyra portionsformar 90 gram V Plantations lakritsglass 2 dl kokosgrädde 1 msk mörk rom Gör så […]
Kan våren hunnit till Languedoc redan i februari? Oavsett om våren har kommit eller ej, så har vi en massa biologiska viner som släpps, enmassa måltider med en mix avd et svenska och franska köket. För dessa dagar är för dig som är livsnjutare med livskvalité. Du kommer redan på onsdag eftermiddag/kväll. Vi börjar med middag med […]
God fortsättning hade jag tänkt skriva, men inser att vi redan är inne i det nya årets tredje vecka när denna text skrivs. Jag hoppas att Ni alla har haft en bra ledighet runt jul-och nyår. För egen del har jag använt jul- och nyår till att rehabilitera mig efter min höftledsoperation och det har […]
Då har jag öppnat sista luckan i ”Julkalender by Erik Grødahl” och den fick ett helt annat innehåll än vad som fanns där från början. Det verkar som om någon har plundrat den under natten och plockat bort det flytande innehållet…. För det jag hittar när jag öppnar luckan är tacksamhet. Jag ligger i soffan på […]
Näst sista luckan i årets julkalender och jag förflyttar mig till Munskänkarnas vinort 2017, Istrien i Kroatien. Om varje vinområde som jag hyser kärlek till skulle leda till äktenskap vore jag bigamist med råge. Jag har så lätt att bli kär i ett nytt område och det är sällan eller aldrig en tillfällig flört utan […]
Det är dumt att ge löften, men jag har lovat mig själv att i den mån det är möjligt, dricka sherry en gång i veckan. #thesherryrevolution som jag har startat har än en gång visat vilken bredd och mångfald denna dryck erbjuder. Jag är framme vid ”sista stationen” och nu är det fokus på sötma. […]
Spanien, Spanien och åter Spanien, det är mycket Spanien nu. I går var det val i Katalonien och själv studsar jag mellan Jerez och den nordvästra delen av landet. I dag stannar jag till i det lilla området Bierzo, som kallas ”porten till Galicien. Jag har tidigare skrivit om både området som är mest känt […]
Palo Cortado är en typ av sherry som som stilmässigt ligger ”mitt emellan”. Det är också tvetydigt vilken typ det är och det bekräftas av den spanska organisationens Consejo Regulador’s beskrivning av den: Den skall vara aromatisk och elegant som en Amontillado och struktur och kropp som en Oloroso, kortfattat doft som en Amontillado och […]
Vi lämnar Jerez och Andalusien för ett ögonblick. Vi reser 900 km norrut till Manzaneda som är beläget i DO Ribeira Sacra (den heliga floddalen) i det nordvästra hörnet av Spanien inte långt från Atlantkusten. Här hittar vi producenten Dominio de Bibei som hade tre av sina viner rankande bland de bästa i Peninguiden 2017, […]
