Denna vecka går under benämningen årets fattigaste vecka. Tillhör du dem som har mycket månad kvar på lönen och är sugen på ett gott vin till pastan, pizzan, charkbrickan, kokt palt eller vad du nu kan tänkas vilja äta? Det finns en lösning även för dig med liten vinbudget och den heter Fasoli Gino La […]
God fortsättning, jag hoppas att Ni har haft en fin jul, ett gott slut och en fantastisk start på 2022. Det nya året innebär för många att börja ett ”nytt liv” med träning, sund kost m.m., men vi kan aldrig börja ett liv eftersom vi har den egna historien i vår ryggsäck, den kan inte […]
Snart är det dags att lägga ytterligare ett år till handlingarna och sätta sig ner och reflektera över, hur blev det egentligen? Pandemin fortsätter spöka och ställa till det. Under hösten har vi fått uppleva perioder utan restriktioner, där allt har varit som förr. Det var en underbar känsla att få uppleva en fotbollsmatch live […]
Damtidningar är väl något de flesta förknippar med väntrum, men det är en fantastisk inspirationskälla till nya maträtter. När vi var till Norge för ett par veckor sedan och besökte min mormor, hittade jag en massa spännande recept i hennes Allerstidningar och veckans Pulled Chicken är med inspiration därifrån.Pulled chicken med aioli, äppelcoleslaw och picklad […]
Den här veckan kommer jag att dela med mig av lite vintips inför höstens festligheter tillsammans med recept på Provencalska tomater, som är enkel förrätt eller något som du kan mysa med framför TV:n. En del av vinerna jag rekommenderar ligger i beställningssortimentet, så ha lite framförhållning. Många av Er har kanske upplevt tomma hyllor […]
Vi är inne i svampsäsongen, även om sommarens torra väder har försenat den något. I Estland där vi tillbringade stora delar av sommaren brukar jag avnjuta de första kantarellerna redan i slutet av juni, i år dröjde det till början av augusti. Smörstekta eller gräddstuvade kantareller tillsammans med ett kraftfullt rött vin som mjukas upp […]
Det här inlägget publiceras/publicerades i Gratistidningarna i Norrbotten vecka 33. Jag hoppas att Ni alla har haft en härlig sommar fylld med trevligt umgänge, sol, bad, god mat och dryck. Vädermässigt har det ju varit riktigt bra, kanske lite för varmt vissa dagar och frågan är om extrem värmen är tillfällig eller något som vi […]
Vi är mitt inne i EM i fotboll och när denna tidning landar i brevlådan är åttondelsfinalerna färdigspelade och då vet vi om Sverige har kvalificerat sig för någon av helgens kvartsfinaler. I vår familj har vi anammat att varje dag laga en maträtt med ursprung i något av de länder som spelar den dagen. […]
När jag skriver dessa rader är det högsommarvärme och det är klassiskt rosévinsväder. För egen del är det rosévinsväder året om, det är ett riktigt bra måltidsvin som med glimten i ögat kan beskrivas med orden ”funkar till allt och passar till inget”. Det finns en felaktig uppfattning att de bästa rosévinerna är ljusa, det […]
Jag har ett långt och kärleksfullt förhållande till Viura, som inleddes redan 2003. Det var på den tiden då druvan var rekommenderat till det första kurstillfället på 2-betygskursen, så av den anledningen hade vi i Piteåsektionen med den även på den sista repetitionen inför vårt praktiska 2-betygsprov vilket blev en ren bonus för de flesta […]
