Denna krönika publicerades i Gratistidningen i Piteå, Älvsbyn, Boden och Luleå 2018-04-04. Jag hoppas att Ni har haft en bra påsk med friluftsaktiviteter, god mat och dryck. Jag har skrivit det tidigare och berör det igen, det är inte enkelt att vara konsument. Idealvärlden vore ju att alltid handla lokala produkter och tillaga sin mat […]
Detta är ett inlägg som publicerades i Gratistidningen i Piteå, Luleå, Boden och Älvsbyn idag. Tanken var att veckans krönika skulle handla om hållbarhet och vegetariskt, men ett besök på en frisörsalong i Manchester den 3/3 fick mig på andra tankar. Det var dagen då jag fyllde 50, en högtidsdag som jag avslutade på bästa […]
Det glädjer mig att utbudet av alkohofria alternativ ständigt blir bättre, framför allt är det vinproducenter som har insett att efterfrågan ökar bland konsumenterna. I torsdags hade jag förmånen att prova Most Flor de Raim (varunr 11964, pris 69,-) från producenten Llopart i Katalonien. Det är en druvmust framställt av den Xarel-lo, en druvsort som har ett […]
Vi har några veckor bakom oss där värmande soppor har stått hög på önskelistan, jag kan inte komma ihåg när vi senast hade en sådan lång sammanhängande period med kyla i slutet av februari, men nu är det mars och sportlov och värmen börjar så långsamt att återvända. Det är s.k. ”r-månad”, vattnet är kallt […]
Veganviner är veckans tema och jag förstår om någon undrar, är inte alla viner vegan med tanke på att råvaran är druvor? Riktigt så enkelt är det inte att välja vin för någon som är strikt vegan. En vegan dricker aldrig ett vin som har odlats enligt biodynamiska principer eftersom där grävs olika delar av […]
Det här inglägget publicerades i Gratistidningen i Piteå, Luleå, Älvsbyn och Boden den 7/2. I min sista krönika innan nyår skrev jag att jag under 2018 kommer att belysa det här med hållbarhet inom mat och dryck lite mer. Det blir några rader varannan vecka och vi börjar med hur du skall tänka när du […]
God fortsättning hade jag tänkt skriva, men inser att vi redan är inne i det nya årets tredje vecka när denna text skrivs. Jag hoppas att Ni alla har haft en bra ledighet runt jul-och nyår. För egen del har jag använt jul- och nyår till att rehabilitera mig efter min höftledsoperation och det har […]
I min jakt på fullgoda alkoholfria alternativ har jag hittat mycket gott, men saknat exempelvis stout och porter. På något sätt måste jag ha blivit bönhörd för i torsdags observerade jag Big Drop Milk Stout (varunr 11966, pris 19,90) på den alkoholfria hyllan. Min första tanke var att den hade hamnat fel, för etiketten symboliserade hipster och […]
Den här inlägget publicerades i Gratistidningen i Piteå den 6/12 och innehåller några gamla godingar och några nyheter som släpps den 8/12. Jul och nyår närmar sig med stormsteg. Den här veckan är temat nyårsbubbel, julklappsviner och ett vin till osten dagen före julafton. Det är bra att beställa dessa viner i god tid eftersom […]
Söndag och alkoholfritt igen. Att hitta goda alkoholfria röda viner är en utmaning för mig som har svårt för socker eftersom alkoholen är en smakbärare måste den ersättas och då är socker det naturliga alternativet. De bästa alternativen är bärdrycker och här finns det en hel del bra att välja på. En av mina favoriter […]
