God fortsättning på det nya året. Jag hoppas att Ni har haft ett bra jul- och nyårsfirande. Nu håller vi alla tummar för att 2023 skall bli så mycket bättre än de senaste tre åren där medierapporteringen har handlat om covid 19 och krig. Högst på min önskelista står som alla andra år fred på […]
Producenten Mullineux från Swartland har utsett till Sydafrikas bästa producent av Platter tre av de fem senaste åren, vilket har medfört att efterfrågan på deras viner har ökat vilket i sin tur brukar innebära högre priser. Trots det så är priset på deras instegsviner fortfarande lågt om vi ser pris i förhållande till kvalitet och […]
Tidigare var starkvinet Pineau des Charentes, en dryck som jag alltid hade med på mina vin- och chokladprovningar, framför allt den som var gjort med rosévin, den lirade fantastiskt bra med både chokladmousse och chokladtryffel. Men verkligheten i monopolets Sverige är att utbudet snällt sagt är skralt, så numera har Pineau des Charentes ersatts av […]
God fortsättning på 2023 smak- och dryckesvänner. Jag startar året med januarifönstret som det här året har ett annat format. Tidigare år har jag tipsat om bra viner för en tunn plånbok, det här året kommer jag att lyfta viner från beställningssortimentet som vunnit uppskattning på mina mässor och provningar under hösten, men fokus är […]
Jonty’s Duck Pekin White 2019 (Nr 2950, pris 119,-) är en hyllning till gårdens hårt arbetande ankor. Just texten på etiketten ”Guardians of the Wines” visar hur mycket Jonathan Grieve uppskattar ankornas arbete. Jag fick själv se ankorna i aktion när jag besökte Avondale 2016, där de gick omkring och åt sniglar för att sedan […]
Jag har tidigare alltid stekt köttbullarna i stekpanna, men om du har Airfryer, testa det. Det är några moment i den här rätten, men relativt enkelt och belöningen får du i form av en fantastisk god middag. Spanska köttbullar med tomatsås och aioli version 2.0Servera med ugnstekt klyftpotatis eller smörstekta stavar av rotselleriDet här behövs […]
I dag söker jag mig till Etna’s sluttningar på Sicilien till producenten Tornatore och deras eleganta Pietrarizzo 2018 (Nr 2655, pris 199,-) framställt av kultdruvan Nerello Mascalese. Tornatore Pietrarizzo 2018 är ett vin som har vunnit stor uppskattning på mina mässor under året. Namnet Pietrarizzo kommer från växtplatsen som anses vara en av de bästa […]
Skenande räntor, elpriser och livsmedelspriser manar till sparsamhet, men om det upplevs som mörka tider för oss, så är det en lätt smekning jämfört med hur de upplever det i ett till tider mörkt och kallt Ukraina. Tänk att en galnings terrorkrig kan förändra förutsättningarna för hela världen. Personligen började jag varna för Putin redan […]
Här kommer ytterligare ett hett tips som har gått under de flestas radar. Jag stiftade det bekantskap med Dominio de Bibei Lalume 2018 (Nr 57956, pris 199,-) när jag arrangerade Vintrender on Tour i Piteå i mitten av september. Produceten Dominio de Bibei har sina vingårdar i Ribeira Sacra i Galicien. Lalume 2018 är framställt […]
Veckans halva kvalade in i julkalendern efter alla lovord den fick i samband med Vintrender on Tour i Stockholm i torsdags. Château de Fesles Bonnezeaux 2015 (Nr 94207, pris 149,-) är ett sött vin framställt av chenin blanc druvor som har angripits av botrytis. Det innebär att druvan skrumpnar och den must som pressas ut […]
